鸭肠的营养价值及功效医生-鸭肠的营养价值及功效 鸭肠用什么泡又大又脆

鸭肠的营养价值及功效很多，在日常生活中鸭肠是常见的一种食物，吃起来不仅美味，更是补充人体所需的蛋白质和脂肪的，而且鸭肠能有效治疗一些疾病，除此之外，鸭肠还有很多作用，下面我们就来了解一下鸭肠的营养价值及功效。

鸭肠的营养价值

鸭肠营养丰富，其中蛋白质含量较高，而脂肪含量却较低，所以更加适合高血脂人群食用。鸭肠还有丰富的胆素，每百克鸭肠中含有胆固醇不得超过61毫克，能够有效的降低胆固醇。

鸭肠还含有较多的维生素B2，能促进人体对钙的吸收，人体骨骼和牙齿中的钙都能很好的被人体所吸收利用，所以能起到良好的补钙壮骨作用。鸭肠的脂肪含量很低，经常食用可以减少脂肪的摄入。鸭肠的蛋白质含量也很高，所以可以帮助人体吸收。此外，鸭肠中的微量元素也很多，包括铁、钙、镁、磷、锌等矿物质含量也较高。

鸭肠还具有较好的通便功效，对于利水、消肿、健脾养胃、补肾等效果显著，最为主要的是鸭肠还能补血，这也是它含有丰富的营养价值。

鸭肠的功效与作用

1、减肥瘦身

鸭肠中含有较多的膳食纤维，因此，食用鸭肠能够促进肠胃蠕动，从而帮助消化，从而减少脂肪的囤积。所以想要减肥瘦身的朋友不妨多吃一些鸭肠。

2、润肠通便

鸭肠中含有较多的粗纤维，这种物质对我们的肠道有一定的刺激作用，可加快肠道的蠕动，促进排便，对于防治便秘，预防肠癌、动脉硬化、高脂血症等都有一定的效果。

3、健脾养胃

鸭肠的蛋白质含量很高，所以脂肪对于我们的肠胃有很好的保护作用，特别是肠胃道比较弱的人群，很容易受到油腻食物的燥热之气而导致脾胃不和，进而导致消化不良，食用鸭肠可以调理肠胃，有利于我们的肠胃健康。